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leggermente amarognolo
Ampio e deciso
e con meticolosa cura vengono portate avanti le fasi di invecchiamento e affinamento
La fermentazione spontanea è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 24 a contatto con le fecce nobili
caratterizzato da una piacevole acidità e da un finale di buona persistenza
saint emilion aoc 2023 chateau angelus cassetta di legno W4-blue-monday leggermente amarognoloCi sono le note di frutti rossi e scuri ad accogliere il naso, insieme a un bel sentore di affumicato e liquirizia, che si integrava bene insieme. Il tannino, preciso e setoso, lo rende di medio corpo. Le belle note verdi e di pietra bagnata, accompagnate da una gradevolissima acidit sono la firma del Cabernet Franc. Radioso. Unanimemente riconosciuto come il pi grande fenomeno di Saint milion degli ultimi 10 anni, dopo aver raggiunto la cima della
